Heerlijk eten bij de boneneters

Mangiafagioli. Boneneters. Zo worden de inwoners van Toscane wel eens genoemd door alle Italianen, vanwege de traditioneel simpele keuken uit deze regio. En alhoewel de Toscaanse keuken inderdaad met trots steunt op de boerentradities uit de rijke geschiedenis van Toscane, met heerlijke ham, ambachtelijke kazen en verse vis als enkele van de blijkvangers, misstaat de…